9. Juli 2012, Österreich
Blüten im Salat
Wildkräuterküche am Steinschalerhof in NiederösterreichGiersch, Melde, Schildampfer oder Süßdolde – unsere Wiesen bergen eine Vielzahl an unscheinbaren, aber schmackhaften Kräutern, die gesundheitsfördernd wirken und sich im Kochtopf als wahre Schätze entpuppen. Johann Weiß, Direktor des Naturhotels Steinschalerhof im niederösterreichischen Rabenstein an der Pielach beschäftigt sich seit rund zehn Jahren intensiv mit Wildkräutern, er kennt ihre heilsamen Effekte und ihre Aromen und kultiviert sie in den hauseigenen Gärten.
Bei Kochkursen führt der überzeugte Kräutergenießer und begeisterte Naturvermittler seine Gäste an drei Tagen in die Welt der Kräuter ein. Bevor die Gäste in der Küche selbst Hand anlegen, lernen sie bei einer Gartenführung durch die Naturgärten des Hofs die essbaren Wildpflanzen und deren richtige Dosierung sowie Zubereitungsarten kennen. Eine Wanderung durch die Kulturlandschaft des Pielachtals steht am dritten Tag auf dem Programm. Dank der ausführlichen Kursunterlagen, die auch eigens von Johann Weiß kreierte Rezepte beinhalten, lässt sich Wissenswertes über Wildkräuter auch zu Hause jederzeit nachschlagen.
Package Wildkräuterkochkurs
- zwei Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücks- und Abendbuffet
- Kochkurs, Gartenführung, Rezepte und Verkostung beim Kochkurs
- geführte Naturwanderung im Dirndltal, inklusive Wanderkarte
- Sauna, Hallen-, Freibad- und Bootsbenützung am Badeteich des Hofs
buchbar von 20. bis 22. Juli 2012 sowie nach Absprache im Zimmer „Südgarten“ mit Whirlwanne oder in einem Gartenhaus im Doppelzimmer zu 249 Euro pro Person, im Einzelzimmer zu 269 Euro.
Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter der Adresse www.steinschaler.at
Das könnte Sie noch interessieren
Niederösterreich startet in die Radsaison 2024 - mit Felix Neureuther
Das Radland im Herzen EuropasNiederösterreich hat für Radurlauber landschaftlich, kulturell und kulinarisch viel zu bieten. Eine neue Radkampagne mit Felix Neureuther als Markenbotschafter soll nun noch mehr Gäste aus dem Zielmarkt Deutschland sowie aus den CEE-Märkten Tschechien, Slowakei und Ungarn nach Niederösterreich bringen. Neu ist die Raderlebnis-Qualitätsmarke "Radpartner Nieder&oum...